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熟成手延ばしむろうどん　500ｇ　約３人前　（生冷凍麺）

¥1,000 税込

なら手数料無料で月々¥330から

送料が別途¥1,100かかります。

熟成手延ばしむろうどんは、独自の手延べ製法で手間暇かけて作り上げる贅沢な麺です。
ツルツルもちもちとした食感が特長であり、この食感で作ることによって生まれる味がむろうどんであり、一度食べたら虜になること間違いありません。

むろうどんの製麺法は、職人の技が生み出したものです。
手延べでの製麺法は時間がかかる為、月に限られた量しか生産することができませんがそれに見合った美味しさがあります。

食感の秘密は熟成です。
製麺中、一工程ごとに熟成時間を設け麺の熟成を促します。
手延べで仕上げた後にさらに氷温熟成させることでこの品質を作り出しています。
そのため通常のうどんと違って仕上げるのに１０～２０倍ほどの時間がかかります。
また製麺は弊社代表のみが行っており、後継者がいないことから今後同じものを作るのは不可能です。
原料の小麦は厳選した結果この製麺法に最も適しているのはオーストラリア産でした。
熟成と技の組み合わせ。その結果生まれる舌ざわりと触感。そこから生まれる食味こそがむろうどんなのです。一度食べたらその美味しさに感動し、思わず家族や友人にも紹介したくなります。

むろうどんは、冷凍保存可能なので常に美味しい状態でお召し上がりいただけます。
一度食べたらやみつきになること間違いなしですので、お試しください。